Уголок путешественника  /

Северный Кипр (North Cypruss) - Начало

Привет!
В этом посте, как видно из названия, речь пойдет о Северном Кипре. Сразу хочу сказать: ты не увидишь тут никакого «копипаста» с википедии и других сторонних ресурсов. Всё что я тут буду писать — мой личный опыт и впечатления.


Итак, небольшая предыстория. Меня зовут Юра. Родился я в городе Харькове, где и прожил всю сознательную жизнь. С 2005го года работаю в сфере игорного бизнеса. Проще говоря — крупье в казино. Там же, в казино, я встретил свою супругу. Женаты мы с 2010 года. В 2009 году, когда игорный бизнес в Украине запретили, я освоил профессию повара. В сфере общепита я проработал, в общей сложности, года 4.

В 2014 году у нас с супругой появилась идея поехать работать за границу. Мы перебрали немало вариантов, но найти работу в казино для супружеской пары оказалось непросто. Работодатели брали на работу только девочек, а ребят не рассматривали даже «в нагрузку». В итоге в начале 2015 мы нашли казино на Северном Кипре, которое было готово взять на работу мою жену, оплатить ей перелет, обеспечить проживание и оплатить все расходы по оформлению рабочей визы. Я же, должен был прилететь «своим ходом» через пару месяцев (когда супруге выплатят достаточно денег, чтобы мы могли снять квартиру, так как я не мог жить вместе с женой в женском общежитии, куда её поселил работодатель). План был такой: я прилечу и пойду искать работу по местным казино и кафе. На этом предыстория заканчивается и начинаются приключения)


Немного о самом острове. Кипр делится на две части — Северный и Южный. Южный Кипр — это греческая часть острова. Южную часть я так ни разу и не посетил, так как это, фактически, территория Евросоюза и, чтобы попасть туда, нужно наличие Шенгенской визы, которой у меня не было (так же как и биометрического паспорта в 2015 году у меня тоже не было). Северный Кипр — это турецкая часть острова. На тот момент, как я туда летел, пребывание в стране для граждан Украины было безвизовое. То есть при въезде в страну предоставлялась туристическая виза сроком от 15 до 90 дней, как и при въезде на территорию Турции.


Так вот. 3го июля 2015 года я вылетел из Харьковского аэропорта рейсом авиакомпании Pegasus Харьков-Стамбул навстречу приключениям. В Стамбульском аэропорту Ататюрк у меня была 5ти часовая пересадка на рейс Стамбул-Эрджан. Авиабилет, на тот момент, обошелся мне в, приблизительно, 120 евро. На паспортном контроле мне поставили штамп в паспорт о въезде и дали туристическую визу сроком на 30 дней. На выходе из аэропорта Эрджан меня встретила жена и мы поехали на автобусе в город Гирне-Кирения (практически все города на острове имеют двойные названия. Турецкое и Греческое).


По приезду в Гирне мы пошли в агенство недвижимости, в котором жена заранее договорилась о аренде квартиры. Пару слов о недвижимости на Кипре. Такого понятия, как однокомнатная\двухкомнатная и тд. там нет. В принципе, мне встречались апартаменты-студии, состоящие всего из одного помещения которое совмещает и кухню и спальную зону, но большинство квартир устроено по другому. Мы, например, снимали квартиру (к сожалению не осталось фото) состоящую из салона совмещенного с кухней и отдельной спальни. Квартиры такого образца называются 1+1, типа 1 салон + 1 спальня. Понятное дело, есть еще санузел с умывальником, душевой кабиной и туалетом. То есть практически всё жильё на Кипре можно разделить на категории 1+1 (салон и спальня), 2+1 (две спальни и салон) и 3+1 (три спальни и салон). В квартирах образца 2+1 и 3+1 количество санузлов может варьироваться. Часто под каждую спальню — свой санузел. Или, например 3+1 и два санузла.

Ценовая политика. Наша квартира 1+1 обходилась нам в 400 евро в месяц, плюс 10 евро менеджеру подъезда за уборку, плюс вода, плюс свет. В итоге получалось немало.

Пару слов о электричестве и воде. Электричество дорогое — очень дорогое. В летние месяцы, когда особо жарко и кондиционер не выключается ни днем, ни ночью, счет за электричество может перевалить через отметку 100 доларов в месяц. С водой система вообще интересная. у каждой квартиры есть свой резервуар с водой, прямо возле дома. Один внизу, второй на крыше. На крыше так же стоит нагревательный элемент, который работает от солнечной энергии и греет воду в солнечное время. То есть очень здорово экономит электричество, которое неадекватно дорого стоит. Выглядит это приблизительно так.


Оплачивается вода тоже не совсем обычным образом. Наш агент, который сдавал нам квартиру, дал нам карточку для пополнения воды. С ней надо идти в офис, класть на нее деньги, а потом пополнять ей счетчик воды возле своей квартиры. Счетчик выглядит приблизительно так.


Контуры с карточки зачисляются на счетчик и, пока на нем есть контуры, он подает воду из общей системы в бочку. Если контуры заканчиваются… думаю объяснять не нужно) Гениальная система борьбы с неплательщиками!

Еще пару моментов по поводу оплаты аренды жилья. Из плюсов: агентства берут комиссионные с владельцев квартиры. То есть, если ты снимаешь жильё, то ты платишь только за аренду и ничего не платишь агенту. Из минусов: мало того, что жильё не дешевое, так еще и нужно заплатить тройной (ТРОЙНОЙ — Карл!!!) куш, чтобы заехать в квартиру. Объясню на примере. Квартира стоит 400 евро. Ты платишь 400 за первый месяц и еще 800, как гарантию. Контракт на аренду, обычно подписывается на 1 год. По окончании контракта, если ты ничего не сломал в квартире, тебе возвращают твой депозит 800 евро (нам все вернули в полном объеме). Если ты прерываешь контракт, то тебе возвращают депозит только за 1 месяц, то есть только 400 евро. Такая вот система. Найти напрямую хозяина квартиры, который хочет сдать жилье, без знакомств и связей нереально. Короче, хочешь снять квартиру на Кипре — готовь 1200 евро и будь готов в следующем месяце начинать платить за аренду.

После того как супруга меня встретила и мы провели пару дней вместе, она вернулась к работе, а я занялся поисками работы для себя. В Гирне я обошел 4 или 5 казино и несколько ресторанов, но никто мне так и не перезвонил. В большинстве местных кафе требовалось знание турецкого, а у меня такого козыря в рукаве не было. Казино же, как я уже писал ранее, не хотели брать на работу парней.

В итоге 3 недели спустя я наткнулся на объявление на Facebook в группе Работа Северный Кипр о том, что ресторанчик ищет повара. Из требований было знание русского и опыт работы поваром. Так я встретил моего работодателя и, впоследствии друга, Виталия Эдуардовича. Он был владельцем небольшого кафе с бассейном в жилом районе, в котором и проживал. Так начался мой дебют Шеф-поваром гастропаба Bar Duck. Название было выбрано не случайно. Так как население острова приблизительно в равных частях говорит по русски, турецки и английски, то и название нашего кафе было универсальным. По английски — бар утка, по русски — думаю не нужно объяснять значение слова «Бардак», а по турецки «Bardak» переводится, как «Стакан».

Вот пару фото.





Хочешь больше фото — ищи в Instagram @barduck_gastropub

На тот момент, как я пришел, в кафе уже был оборудован и работал бар и была оборудована, но не работала кухня. Поначалу в мои обязанности входило готовить ужин для Виталика, его семьи и друзей. Параллельно я верстал меню. Через полторы недели запустил суши-бар и пошло-поехало.

Дабы не делать слишком длинную статью, на этом я закончу.

Пиши в комментах, если тебе что-то понравилось или не понравилось. Пиши о том, что еще хотел бы узнать и это обязательно войдет в мой следующий пост!

И вообще, молодец, что дочитал!!!
Путешествуй, оно того стоит!!!
2 комментария
Gambler
Класс! Как приятно видеть полноценные посты! Как в старые добрые времена :)
MrBig
Это только начало! Постараюсь сделать большой проект с подобным контентом.