ПП-рецепты  /

Картофельная запеканка


КБЖУ: 130 кКал, 12.1 / 3.7 / 11.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 грамм шампиньонов
  • 500 грамм картофеля
  • 300 грамм куриного филе (или другого мяса)
  • 1 луковица
  • 300 миллилитров молока (2.5%)
  • 1 столовая ложка с горкой пшеничной ц/з муки
  • 60 грамм сыра
  • соль, специи (у меня «для запеканок»)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель отвариваем в мундире или запекаем, очищаем, трем на крупной терке.
Филе режем на небольшие кусочки, обжариваем на сухой сковороде до золотистости. К нему добавляем нарезанный лук и грибы, солим и все вместе обжариваем.
Готовим соус: молоко ставим на огонь, добавляем муку, щепотку соли и тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Варим 2-3 минуты до густого, но текучего состояния.
В форму для выпекания выкладываем обжаренные грибы с филе, сверху заливаем половиной соуса. Далее — натертый картофель и оставшийся соус.
Сверху блюдо посыпаем специями и «закрываем» натертым сыром.
Выпекаем в духовке при 180 градусах до запекания сыра (примерно 15 минут).
0 комментариев