ПП-рецепты  /

Баклажаны в соусе


КБЖУ: 70 кКал, 6.3 / 2.4 / 5.8
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 баклажана (~800 грамм)
  • 700 грамм помидор или густой томатный сок
  • 180 грамм творога (5%)
  • 1 зубочек чеснока или 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 1 яйцо
  • 60 грамм сыра (27%)
  • соль, базилик, петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны нарезать пластинами, посолить, оставить на 30 минут. Тем временем пюрируем помидоры. И готовим начинку: в творог добавляем чеснок через пресс (или порошок), щепотку соли, нарезанную петрушку и яйцо. Перемешиваем. Баклажаны обжарить на гриле (или сухой сковороде). В форму для запекания вылить пюре, добавить нарезанный базилик. На баклажаны выложить начинку и закрутить рулетами. Выложить в форму на пюре, посыпать сыром и запекать при 180 градусах примерно 20 минут.
0 комментариев