ПП-рецепты  /

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

КБЖУ: 81 кКал, 6 / 3.3 / 6.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кабачок
  • 300 грамм фарша
  • 3 ст.л. варёного риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 помидора
  • 100 грамм маложирной сметаны или натурального йогурта
  • 40 грамм сыра
  • чесночный порошок, соль, чёрный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачки нарезать слайсами с помощью овощечистки или ножа, посолить и оставить на 10-15 минут.
Обжарить лук и морковь.
Фарш смешать с рисом, немного посолить, добавить перец.
Форму смазать маслом, выложить кабачки, сверху фарш, обжаренные овощи и нарезанный помидор. Закрыть краями кабачков.
В йогурт/сметану добавить чесночный порошок, перемешать и покрыть запеканку.
Поставить в разогретую духовку и выпекать около 40 минут при 180 градусах, посыпать сыром и вернуть в духовку ещё минут на 10.
0 комментариев