ПП-рецепты  /

Панна-котта

Панна-котта

КБЖУ: 158 кКал, 3.6 / 13 / 7.1
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 грамм сметаны (15%)
  • 1 чайная ложка агар-агара
  • 2 желтка
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 125 миллилитров воды
  • сахарозаменитель по своему вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюльку выливаем воду, добавляем желтки, крахмал, агар-агар и сахарозаменитель. Все тщательно перемешиваем и ставим на минимальный огонь. Варим массу около 5 минут.
Сметану взбиваем миксером, чтобы стала немного пышнее. Вводим в кипящую массу и провариваем все вместе еще 2-3 минуты. Еще раз взбиваем массу и разливаем по формам. Убираем в холодильник до полного застывания.
0 комментариев