ПП-рецепты  /

Батончики Мюсли

Батончики Мюсли

КБЖУ: 270 кКал, 17.2 / 6 / 39
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 5 столовых ложек овсяных отрубей, если отруби крупного помола — 4 ложки
  • 50 миллилитров жидкого молока (на ДД — 0,5%, на ПП — 1,5%)
  • 5 столовых ложек сухого обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки семян льна
  • 2 столовые ложки ягод Годжи
  • сахарозаменитель по вкусу
  • 1 яйцо

Для глазури

  • 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока
  • 4 столовые ложки жидкого молока (на ДД — 0,5%, на ПП — 1,5%)
  • сахарозаменитель по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
СОМ выкладываем на сковороду и жарим до золотистого состояния. Постоянно помешиваем! Если образовались комочки, необходимо измельчить в кофемолке.
Ягоды годжи промыть и высушить.
Смешать СОМ + сахарозаменитель + ягоды годжи + семена льна.
Отдельно смешать отруби и жидкое молоко, оставить разбухать на 10-15 минут.
Две массы смешать. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Масса должна хорошо лепиться, быть достаточно густой чтобы сформировать батончики.
Если масса получилась жидковата — добавьте еще отрубей. Если наоборот будет сухая — добавить молоко.
Сформировать прямоугольный пласт толщиной желаемых батончиков, примерно 2 см. Приплюснуть его сверху и выделить ножом (прорезать, но не до конца) границы по которым будут они резаться. Положить на силиконовый коврик или фольгу и выпекать в духовке при 180 градусах примерно 20 минут.
Перевернуть и выпекать еще минут 10.
Достать из духовки, нарезать на кусочки. Из данных инредиентов получается 6 штук размером 12х3 см.

Пока пекутся батончики, делаем глазурь.

Все ингредиенты смешать и взбить миксером. Глазурь должна быть насыщенной. Возможно потребуется больше СОМа или жидкого. Добавляйте по одной ложке. Поставить глазурь в холодильник чтобы немного застыла.
После того, как нарезали батончики сразу (еще горячие) полить глазурью и отправить в холодильник застывать. Если глазурь осталась, можно покрыть повторно через минут 10.
0 комментариев