ПП-рецепты  /

Эклеры

Премиум-аккаунт расширяет возможности для авторов проектов, открывает доступ к премиум-контенту, позволяет зарабатывать по партнерской программе еще больше и очищает Имхомир от назойливой рекламы.
Эклеры
КБЖУ 1 эклера: 83 кКал, 3.2 / 3.6 / 9
КБЖУ 1 эклера с глазурью: 139 кКал, 6.4 / 5.7 / 14
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 мл. воды
  • 100 мл. молока
  • 80 грамм ц/з пшеничной муки
  • 70 грамм рисовой муки
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • щепотка соли, подсластитель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соединить воду и молоко, довести до кипения. Добавить соль, подсластитель, масло и постепенно вмешать муку.
Массу немного охладить и с помощью блендера вмешать яйца (добавлять по одному). Отправляем в кондитерский мешок и «высаживаем» на пергамент.
Выпекаем при 180 гр ~25 минут.
Во время выпекания духовку не открываем.
На выходе получается 11-12 штук.

ИНГРЕДИЕНТЫ для «крема»
  • 1 вариант: 150 грамм пастообразного творога + 1 банан + подсластитель. Все смешиваем в блендере.
  • 2 вариант: 200 грамм натурального йогурта + 4 ст.л. сухого молока + подсластитель. Все смешиваем.
  • 3 вариант: 200 мл. молока + 1 ст.л кукурузного крахмала + подсластитель. Варим до загустения.

ГЛАЗУРЬ
  • 50 гр. чёрного шоколада
  • 50 мл. молока

Шоколад топим, добавляем молоко, перемешиваем и поливаем эклеры.

ВИДЕО
0 комментариев