ПП-рецепты  /

Киш с куриным филе

Киш с куриным филе

КБЖУ: 182 кКал, 16.8 / 5.8 / 13.7
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОСНОВЫ
  • 100 грамм творога из брикетов
  • 130 грамм муки (овсяной и кукурузной 1:1)
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • щепотка соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
  • 250 грамм куриного филе
  • 100 грамм Адыгейского сыра
  • пучок шпината (можно взять черемшу)
  • 2 яйца
  • 50 миллилитров молока
  • соль, специи
  • помидоры черри (можно без них)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим начинку: куриное филе мелко нарезать, посолить, добавить специи (подойдет карри) и обжарить на сухой сковороде до золотистости. Добавить нарезанный шпинат и обжарить все вместе ещё пару минут. Выключить огонь. Сыр нарезать маленькими кубиками. Все смешать.

Готовим основу: смешиваем все ингредиенты, вымешиваем тесто и ставим в холодильник на 20 минут.
Достаём, раскатываем в круг. Удобно делать между листами пергамента.
Берём форму, выкладываем в неё тесто, образуя бортики. Высыпаем начинку.

Взбиваем яйца с молоком, заливаем начинку. Можно «воткнуть» несколько черри.
Выпекаем в разогретой духовке при 190 °C ~35 минут.
Диаметр формы = 21 см.
0 комментариев