ПП-рецепты  /

Лобио

Премиум-аккаунт расширяет возможности для авторов проектов, открывает доступ к премиум-контенту, позволяет зарабатывать по партнерской программе еще больше и очищает Имхомир от назойливой рекламы.
Лобио

КБЖУ: 120 кКал, 4.8 / 7.8 / 9
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 стакан красной фасоли
  • 1/2 стакана грецкого ореха
  • 2 крупные луковицы
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • гранат (по желанию)
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • соль, хмели-сунели

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фасоль залить холодной водой, оставить на 5-6 часов, лучше на ночь.
После этого слить воду и залить новой (1:2), поставить вариться до готовности.
Тем временем чистим овощи. Обычно готовят только с луком, но мне вкусно так: лук режем полукольцами, морковь трем на терке, перец режем кубиками. Все обжариваем.
Чеснок вместе с орехами измельчить в блендере.
Сваренную фасоль добавляем к овощам и вводим орехи с чесноком. Разводим томатную пасту (водой или фасолевым отваром), вливаем ее, добавляем соль, специи и варим минут 7. Далее засыпаем нарубленную зелень, снимаем кастрюлю с огня и даем постоять 10 минут.
Перед подачей посыпьте зернами граната.
0 комментариев