ПП-рецепты  /

Грудка в панировке

Грудка в панировке

КБЖУ: 139 кКал, 21.4 / 3.7 / 5
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 800 грамм куриного филе
  • пучок шпината
  • 70 грамм адыгейского сыра
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки овсяных отрубей
  • соль, специи по вкусу
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • примерно 150 мл. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе разрезать «карманом», посолить (учитывайте солёность сыра!), поперчить, добавить специи и оставить минут на 20.
Тем временем нарезать шпинат и сыр, смешать их вместе. Этой массой нафаршировать филе. Если его распирает, заколите зубочистками.
Взболтать яйцо. В другую тарелку высыпать отруби. Обмакиваем филе в яйцо, далее в отруби. И так пару раз.
Обжарить на сковороде до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Лук нарезать, морковь натереть и обжарить на сковороде. Добавить томатную пасту, немного соли, воду и протушить 5-7 минут.
Филе выложить в форму для запекания, залить «подливкой» и отправить в духовку на 25 минут при 180 °C.
0 комментариев

  /