ПП-рецепты  /

Рататуй с мясом

Рататуй с мясом

КБЖУ: 105 кКал, 6.5 / 5.7 / 7.1
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 баклажана
  • 2 кабачка
  • 4 помидора
  • 300 грамм куриного фарша
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 150 миллилитров воды
  • 30 миллилитров оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать на кружочки, посолить. Баклажаны режем заранее и оставляем на 30 минут.

Подготавливаем фарш.

Собираем Рататуй: на кружок кабачка выкладываем «котлетку» из фарша, сверху помидор -> баклажан -> помидор и так далее. Всю эту пирамиду укладываем в форму и заливаем соусом.

Соус: томатную пасту развести водой, добавить специи, масло (можно без него), чеснок. Перемешать и вылить на блюдо.

Форму накрываем крышкой или фольгой. Отправляем в духовку при 200 градусах примерно на 45 минут, после чего открываем крышку/фольгу и запекаем ещё около 20 минут. Смотрим по состоянию!
1 комментарий
katryn_fel
Вот до чего простое, но насколько же потрясающе вкусное блюдо, удивляться не перестаю. Летном чуть ли не одним рататуем питаюсь)

  /