ПП-рецепты  /

Кабачковая икра

Кабачковая икра

КБЖУ: 63 кКал, 2 / 0.7 / 13
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 килограмм кабачков
  • 1 большая морковь
  • 2 средние луковицы
  • 2 столовые ложки томатной пасты без сахара
  • 2 зубочка чеснока (индивидуально количество)
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • по желанию можно добавить перетертый лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко нарезаем лук, обжариваем на минимальном, допустимом количестве масла.
Добавляем тертую морковь, обжариваем.
Режем кубиками кабачки, добавляем лук с морковью и все тушим 45-50 минут.
Добавляем томатную пасту, соль, перец, чеснок через пресс. Тушим еще 10-15 минут.
Охлаждаем, измельчаем блендером и можно есть.
0 комментариев