ПП-рецепты  /

Яйцо пашот

Яйцо пашот

КБЖУ: 86 кКал, 7 / 6 / 0.4
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка уксуса на 1 литр воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поставить кастрюлю с водой на огонь.
В отдельную емкость аккуратно разбейте яйцо.

В кастрюлю с водой обязательно добавьте столовую ложку уксуса и тщательно перемешайте воду. Теперь начните создавать с помощью ложки или кулинарной лопатки воронку, раскручивая воду.

Как только вы получите воронку, резко переливайте яйцо в кастрюлю. Если вы все сделали правильно, то белок должен будет обернуть яичный желток ивам останется лишь варить яйцо в горячей, но не кипящей воде около 4-5 минут.

Аккуратно достаньте уже готовое яйцо-пашот из кастрюли и дайте ему немного обсохнуть.
0 комментариев