Огуречные роллы с сыром фета. (пошаговое фото)

legkomislie Автор: legkomislie
Проект: Правильные рецепты

Опубликовано:

Поделиться:



Ингредиенты:

Огурец – 200гр
Оливки – 8-10 шт.
Вяленые помидоры – 2 ст. ложки
Укроп 20 гр
Сыр Фета – 100 г.
Йогурт – 4 ст. л
Сок лимона – 1 ст
Чёрный перец — по вкусу.

Пищевая ценность:


Приготовление:
Отобрать огурец длинного размера, помыть и нарезать длинными и тонкими пластинами, или при помощи специального приспособления, или теркой, или просто ножом.



нарезать оливки, сушёные помидоры и нарубить зелень. При отсутствии сушёных помидоров, как вариант их можно заменить свежими

В глубокую посуду выложите сыр, сливочный йогурт, выдавите необходимое количество лимонного сока

помешайте и добавьте нарезанные продукты: оливки, помидоры и укроп. Посыпьте по вкусу душистым чёрным молотым перцем

Всё основательно перемешайте.

Разложите огурцы в ряд. Поместите одну чайную ложку с горкой сливочной смеси на край так, чтобы начинка не вываливался.

Затем, аккуратно, начиная с начинённой части, скручиваем огурец в рулет. При этом старайтесь сильно не надавливать и сгибать, в противном случае полоски могут треснуть.

И последнее, чтобы роллы не раскручивались, следует их при помощи деревянных зубочисток зафиксировать, как это показано на фотографии.
0 комментариев

  /