Рецепт| Чизкейк без выпечки

katryn_fel Автор: katryn_fel
Проект: Кулинарная кладовая

Опубликовано:

Поделиться:


Сегодня мы готовим чизкейк без выпечки с Орео и Нутеллой.

    Подготовим форму - разъемную форму или без дна, диаметром 20 см нужно застелить пергаментной бумагой.


    Подготовим форму - разъемную форму или без дна, диаметром 20 см нужно застелить пергаментной бумагой.

    Делаем основу. Для этого нам предстоит растопить в микроволновке сливочное масло


    Делаем основу. Для этого нам предстоит растопить в микроволновке сливочное масло

    В измельченное печенье высыпаем корицу, сахар и хорошо перемешиваем.


    В измельченное печенье высыпаем корицу, сахар и хорошо перемешиваем.

    Выливаем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем, чтобы печенье полностью стало влажным.


    Выливаем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем, чтобы печенье полностью стало влажным.

    Высыпаем в подготовленную форму и хорошо утрамбовываем стаканом или ложкой. Ставим в холодильник на полчаса, чтобы основа полностью застыла.


    Высыпаем в подготовленную форму и хорошо утрамбовываем стаканом или ложкой. Ставим в холодильник на полчаса, чтобы основа полностью застыла.

    Приготовим крем. В большой миске, на средней скорости миксера взбиваем сыр примерно 30 секунд. Выливаем лимонный сок и взбиваем ещё 30 секунд. Добавляем жирные сливки и взбиваем, пока масса слегка не загустеет. Затем частями добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.


    Приготовим крем. В большой миске, на средней скорости миксера взбиваем сыр примерно 30 секунд. Выливаем лимонный сок и взбиваем ещё 30 секунд. Добавляем жирные сливки и взбиваем, пока масса слегка не загустеет. Затем частями добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

    Разрезаем печеньки Орео на 4 части.


    Разрезаем печеньки Орео на 4 части.

    Делим крем на две равные части. В одну добавляем печенье и перемешиваем. Достаем застывшую основу из холодильника и выкладываем на неё крем с Орео. Выравниваем поверхность и ставим в холодильник примерно на один час. Нужно, чтобы слой застыл.


    Делим крем на две равные части. В одну добавляем печенье и перемешиваем. Достаем застывшую основу из холодильника и выкладываем на неё крем с Орео. Выравниваем поверхность и ставим в холодильник примерно на один час. Нужно, чтобы слой застыл.

    Во вторую часть крема добавляем Нутеллу и хорошо перемешиваем. Достаем форму из холодильника и выкладываем крем с Нутеллой. Выравниваем поверхность и ставим в холодильник минимум на четыре часа, в идеале - на всю ночь.


    Во вторую часть крема добавляем Нутеллу и хорошо перемешиваем.
Достаем форму из холодильника и выкладываем крем с Нутеллой. Выравниваем поверхность и ставим в холодильник минимум на четыре часа, в идеале - на всю ночь.

    Вынимаем из формы и снимаем пергаментную бумагу.


    Вынимаем из формы и снимаем пергаментную бумагу.

    Перекладываем на тарелку и украшаем печеньками Орео. Приятного аппетита)


    Перекладываем на тарелку и украшаем печеньками Орео. Приятного аппетита)
1 комментарий
katryn_fel
Лайфхак, ребятушки — вместо того, чтобы покупать не самое бюджетное Орео, сходите в фикспрайс — там есть аналогичное печенье, которое даже повкуснее будет)