Как правильно  /

...пользоваться ножом и вилкой


1. Как держать:

Вилку держат в левой руке, при этом ее окончание должно упираться в ладонь, а зубцы – повернуты вниз.

«Управляют» ей при помощи большого, указательного и среднего пальцев.


По правилам столового этикета при приеме еды вилку можно использовать в качестве ложки, зачерпывая ей то, что невозможно наколоть на зубцы (например, пюре, каши и т.п.) и помогая ей ножом.

Нож при одновременном использовании с вилкой держат в правой руке, придерживая его сверху указательным пальцем, окончание рукояти так же упирают в ладонь.


2.В каких случаях правильно использовать вилку и нож одновременно:

  • при разрезании мяса, ветчины, пиццы, овощей и котлеты по-киевски – придерживая вилкой продукт на тарелке.



3. Нельзя резать ножом при приеме пищи:

  • рыбу (используется специальная лопатка), хлеб (его принято отламывать руками небольшими частями), крабов и раков (используется специальная вилка), листья зеленого салата, котлеты и тефтели.

4. «Язык жестов» столовых приборов:


0 комментариев