Как правильно  /

...выбирать, есть и хранить маракуйю


Название: Маракуйя, Страстоцвет съедобный, Пассифлора съедобная, Гранадилла пурпурная (лат. Passiflora edulis).

Культивируется: Новая Зеландия, Гавайи, Галапагосские острова, Макаронезия, Израиль, Шри-Ланка, Вьетнам, Бразилия, Австралия, Южная Америка, Африка.

Как выбрать:

  • Цвет – не показатель, зависит от сорта плода и страны, в которой он произрастает.
  • Так, маракуйя из Новой Зеландии часто лилового цвета, гавайская – ярко-желтого и т.д.




  • Выбирайте тяжелые плоды с сочным и насыщенным окрасом.
  • При покупке этого экзотического фрукта стоит выбирать крупные и сморщенные плоды с темно-фиолетовой или ярко-желтой кожурой.


  • Плоды с гладкой кожурой тоже вкусные, но менее сладкие.


  • Семена спелого плода должны быть зелено-желтого цвета.


Как едят и очищают маракуйю:

  • Разрежьте фрукт на две половинки и ешьте мякоть вместе с семечками ложечкой.


  • Кожура у маракуйи не съедобна!
  • Ешьте эти фрукты дозированно и умеренно, т.к. употребление его в больших количествах может вызвать повышенную сонливость.


Как хранить:

  • В холодильнике не более 6 дней. Обычно незрелый плод дозревает при комнатной температуре за 2-3 дня.
0 комментариев