FoodTasteGood  /

Нежная панна-котта (Panna Cotta). Сладости из Италии!

Премиум-аккаунт расширяет возможности для авторов проектов, открывает доступ к премиум-контенту, позволяет зарабатывать по партнерской программе еще больше и очищает Имхомир от назойливой рекламы.

Панна-котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки»). А какой вкус — просто слов нет. Это один из моих любимых десертов, он просто необыкновенный, хоть и на первый взгляд такой простой.

Ингредиенты:

— молоко — 200 мл;

— жирные сливки — 200 мл;

— сахар — 80 гр;

— ванилин — 1гр;

— желатин — 10 гр;

— вода — 50 мл.

Приготовление:

1. Смешаем в сотейнике молоко, сливки, ванилин и сахар. Хорошо размешаем и поставим на разогреваться на плиту.



2. Тем временем зальем желатин водой и дадим постоять минут 5.



3. Постоянно помешивая молоко на плите, доводим его до первых пузырьков кипения и выключаем.

4. Добавляем желатин и хорошо мешаем.

5. Даем немного остыть и ставим в холодильник застывать.


Тем временем займемся приготовлением наполнения.Я брал замороженную ежевику(что было в холодильнике), Вы же можете использовать любые фрукты и ягоды, которые Вам по душе.

1. В сотейник ложим ягоды(фрукты), засыпаем сахаром и даем закипеть.


2. Измельчаем блендером до однородной массы, даем остыть и добавляем к застывшей панна-котте!


Во так вот быстро и просто делаем восхитительный десерт!

Приятного аппетита, друзья!
1 комментарий
lspiridonowa2010
Хороший рецепт и продукты доступные. Прямо почувствовала мягкий сливочный вкус. Интересно вот только сколько калорий в таком лакомстве? Думаю, тем кто на диете злоупотреблять не стоит))