Клубничный суп с мятой

myod Автор: myod
Проект: Экстремальная кухня

Опубликовано:

Поделиться:


клубничный суп
Начало лета и в разгаре клубничный сезон. Эту, многими любимую, ягоду продают буквально на каждом углу. Несмотря на несколько завышенные цены, ее все равно покупают — хочется наесться вдоволь, на год вперед, успеть, пока сезон не закончился. Но клубника хороша не только как самостоятельная еда: из нее прекрасно получаются и всевозможные десерты, и даже супы. Итак, вашему вниманию рецепт супа из клубники в расчете на 4 порции.

Ингредиенты

  • 400г спелой клубники
  • 70 г сахарной пудры или сахара
  • 20 свежих листьев мяты (по вкусу)
  • несколько капель лимонного сока

Приготовление

  1. Клубнику промыть, удалить плодоножки и дать обсохнуть.
  2. Смешать 250 г клубники с сахаром, лимонным соком и мятой.
  3. Остальные 150 г клубники залить полученной смесью. Подавать охлажденной, украсить листиком мяты.
1 комментарий
katryn_fel
Давайте будем честными, суп — это громко сказано) Скорее, сироп.

  /