Такая простая Брускетта

myod Автор: myod
Проект: Экстремальная кухня

Опубликовано:

Поделиться:


Брускетта

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 ломтика белого хлеба
  • 4 помидора
  • 30 г оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 30 г крем бальзамический
  • зелень, соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Слегка обжарить кусочки хлеба на сухой сковородке либо в духовке до приобретения ими золотистого цвета.
  2. Помидоры нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить.
  3. Помидоры слегка обжарить на оливковом масле, но чтобы они не потеряли свежего вкуса. Это займет не больше двух минут.
  4. После этого добавить на сковороду бальзамический крем, перемешать и снять с огня.
  5. Подсушенный хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Сверху аккуратно разложить теплые помидоры, приправить солью и перцем по вкусу. Петрушку, базилик или любую другую зелень, какая будет под рукой, мелко порезать и посыпать сверху бутерброда.
Брускетта считается традиционное итальянским блюдом, обычно подается как закуска, например к вину.
3 комментария
puding
Красиво как!
myod
и вкусно!
katryn_fel
Пищабогофф. Серьезно, брускетта — это вкусный выход для любого незапланированного застолья. Вроде бутерброд — он и есть бутерброд, но как вкусно, как изысканно, ммм…

  /