EskiMo  /

Адыгейский сыр

Адыгейский сыр

КБЖУ: 277 кКал, 19.4 / 10.8 / 22.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 литр жидкого молока (1,5%)
  • 1 литр кефира (1%)
  • 3 яйца
  • 3 чайные ложки соли с горкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кефир и молоко выливаем в кастрюлю. Греем на плите. В отдельной мисочке взбиваем яйца и соль. Тонкой струйкой добавляем в молочно-кефирную смесь.

Доводим до кипения, варим пока не начнет отделаться творог от сыворотки.
Друшлаг выстилаем марлей в 2 слоя. В него выливаем всю массу.
Даем стечь и немного остыть.

После завязываем и отправляем под гнет минимум на 3-4 часа.
0 комментариев

  /