Шоколадный десерт по Дюкану

Riviere Автор: Riviere
Проект: EskiMo

Опубликовано:

Поделиться:


Делюсь элементарным рецептом низкокалорийного шоколадного десерта.

рецепты по дюкану
Ингредиенты:
— 200 мл обезжиренного молока
— 2/3 чайные ложки агар-агара
— 2 чайные ложки какао
— сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:
Молоко ставим на огонь, нагреваем.
В него засыпаем агар-агар, какао, сахарозаменитель и провариваем пару минут. Постоянно помешиваем.

Выливаем в формы и отправляем в холодильник на 1-1,5 часа.

Агар-агар можно заменить желатином (в 2р больше), но технология приготовления десерта меняется.

Если использовать безДОПовое какао, то данный десерт можно употреблять на диете Дюкана с этапа атака.
Шоколад использовался для украшения.

Больше рецептов для диеты Дюкана опубликованы в моей книге "Десерты на ночь". На данный момент она собрала 160 простых и вкусных блюд.
8 комментариев
Nata55
Слышу о том, что сахарозаменители больше вредят. И как с этим быть?
AlinaBelova
Сахарозаменители очень разные бывают, ищите те, которые не вредят. Ну и не сыпьте очень много :))

А рецепт отличный, беру в копилку!
Riviere
используйте натуральные сахарозаменители
dolfa
Агар-агар можно заменить желатином (в 2р больше), но технология приготовления десерта меняется.
можно подробнее?
Riviere
Желатин залить 100 мл холодного молока. Оставить на 15 минут.
100 мл молока поставить на огонь, добавить какао, сахзам. Варить несколько минут, постоянно помешивая.
Добавить в эту массу молоко с желатином и «распустить» его на огне. Т.е греть, но не кипятить. Желатин должен полностью раствориться.
Разлить по емкостям и отправить в холодильник до полного застывания.
По времени застывает он дольше, чем агар.
dolfa
Аня, спасибо))
Olividerchi
Замечательный шоколадный десерт получится))) Спасибо за доступный рецептик.Сахар заменяю только стевиозидом. Покупаю в аптеке. Только добавлять его нужно совсем чуть — чуть. Если переборщить — появляется горечь.
Eliseeva
Согласна, рецепт отличный. Выглядит изумительно, не сомневаюсь что и так же на вкус. Обязательно как-нибудь приготовлю:))

  /