Необычная новогодняя закуска 2016 - Елочные шары, видеорецепт

Riviere Автор: Riviere
Проект: EskiMo

Опубликовано:

Поделиться:


Интересный вариант новогодней закуски Елочные шары. Их «наполнением» может послужить любой ваш любимый плотный (не текучий) салат, который можно сформировать в шарики.

новогодние закуски 2016
Для своих «украшений» я выбрала следующие ингредиенты:
— 200 гр куриного филе
— 120 гр твердого сыра
— 5-6 шт чернослива
— 1/2 стакана грецких орехов
— чеснок (по вкусу)
— небольшой пучок укропа
— несколько оливок для украшения
— маложирная сметана (можно заменить йогуртом, мягким творожком «President»)

Приготовление:
Филе куриной грудки моем и отправляем в кипящую подсоленную воду, варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики.
Сыр натираем на терке. Чернослив мелко режем. Чеснок пропускаем через пресс.
Все перемешиваем и заправляем сметаной. Оставляем настаиваться на 20 минут.

Пока смесь настаивается, измельчаем в ступке грецкие орехи.

Из полученной смеси формируем шарики и обваливаем в измельченных грецких орехах.

Веточку укропа очищаем, получаем «держатель» для елочного шара. Оливки разрезаем поперек, через дырочку протягиваем «держатель» и кладем на шарик сверху, немного вдавливая в массу.
А теперь видеорецепт данной новогодней закуски из моего блога в инстаграм:


Готово. Приятного аппетита ✌
18 комментариев
Barista
Подходящая идея, только я сделаю какой-нибудь другой салат — поярче, чтоб действительно на елочный шар было похоже.
Riviere
Не забудьте показать что у Вас получится. Очень уж интересно посмотреть на Ваш результат.
ortega
Да, не видно праздника в этом салате. Он скорее подойдёт для проводов старого года. А Новый год, наверное, лучше встречать с более ярким салатом.
Riviere
Как и написано в посте: наполнением вашего блюда может послужить любой салат. Берите ингредиенты ярче, делайте ярче. Я же вам подала идею закуски (салатом это сложно назвать).
ortega
Не хотел Вас обидеть. Идея действительно хорошая и применимая к любому столу. Показал жене, её это заинтересовало и думаю подобная закуска в Новогоднюю ночь будет у нас на столе.
Riviere
Все же интересно было бы посмотреть на более яркую закуску с Вашего стола :)
ortega
Хорошо, после Нового года выложу фотографии. ))))
elma
А мне нравится идея салата! Как говорится, стильный вид и вкусное содержание;))
Olividerchi
А мне идея понравилась. Это сочетание продуктов обещает изумительный пикантный вкус. Вот только вместо сметаны я добавлю домашний майонез.
Riviere
В качестве соуса, конечно, можно добавить майонез. Я его не ем, а рецепт готовила под свой вкус.
Рада, что понравилась идея.
ViktoriyKrylyshkova
Идея интересная! Наверное очень вкусная мини-закусочка получится!
Riviere
Мне очень нравится. Но любителям тревиального майонезного Оливье, скорее всего, не придётся по душе.
Tomcat1
Идея хороша простотой исполнения, а состав мы подкорректируем!
Riviere
Например? Какой состав?..
Yuliya
Ничего сложного, а как по-праздничному получилось! Спасибо за такой интересный вариант подачи салата. Будем украшать свой новогодний стол такими шариками…
Riviere
Рада, что понравился рецепт :)
AnnaP
Очень понравилось: оригинальная подача без чрезмерных наворотов. Восхищаюсь хозяйками, у которых есть силы и желание фантазийно оформлять блюда, особенно к новогоднему столу, когда и так дел непочатый край. Меня всегда только на «настрогать» хватало, но такой вариант, думаю, вполне потяну) Как раз планирую делать салаты из моркови с чесноком и из свеклы с орехами и черносливом, вот и получатся у меня яркие разноцветные шарики.
Riviere
Вы знаете, я тоже редко украшаю блюда. Одно-два и достаточно. Когда на столе все пестрит этими «наворотами» считаю перебором :))
Спасибо за идею с салатом из свеклы. Наверняка получится ярко и красиво. Воспользуюсь ею ;)

  /