Диалоги о еде  /

Кулинарный словарик: тарт "Татен"

Замечательный французский десерт(один из моих любимых)появился на свет еще в 18 веке!
А преобразовался он из обычного пирога с яблоками. Тарт представляет собой песочное тесто, начинку из крема и фруктов(если это конечно десерт). Но можно готовить такие пироги с чем душе угодно.
1 комментарий
katryn_fel
Помнится, попадался мне прекрасный кулинарный блог со всякими экспериментами, который я потеряла раньше, чем догадалась поставить закладку (эх, сколько времени я его искала — не передать!). Так вот, знакомство с ним началось именно с поста про тарт Татен, с персиками и сливочным кремом.