Диалоги о еде  /

Печем печенье "кантучини"

Премиум-аккаунт расширяет возможности для авторов проектов, открывает доступ к премиум-контенту, позволяет зарабатывать по партнерской программе еще больше и очищает Имхомир от назойливой рекламы.

Несмотря на то, что я большая поклонница итальянской кухни, обнаружить печенье кантучини мне удалось совсем недавно и случайно. Но попробовав это вкусное лакомство я сразу же стала его поклонницей.

Известное во всем мире печенье оказалось родом из Флоренции. А кушать его принято, предварительно обмакнув в бокале с вином.
Приятным оказалось и то, что печеньице очень легко готовится в домашних условиях, что не может не радовать)
И так, приступим:
1. Смешиваем 300 гр муки, по 1 ч.л. соли и разрыхлителя.
2. 50 гр размягченного сливочного масла и 220 гр сахара хорошо взбить, постепенно добавляя 2 яйца. В эту же массу добавить 150 гр поджаренного миндаля, ванилин, корицу и 50 гр меда.
3. Добавляем к массе муку с солью и разрыхлителем и формируем из теста колбаски.
4. Выстилаем противень пергаментной бумагой, смазываем маслом, выкладываем колбаски и печем 15-20 минут.
5. Затем достаем недопеченные колбаски, разрезаем на наши печеньки и отправляем допечься на 10 минут.
Такое печенье очень долго хранится в баночке с герметичной крышкой.
Приятного аппетита!!!
0 комментариев