Диалоги о еде  /

Согревающие рецепты с чаем


Совсем недавно мне подарили вот такой шикарный чайный сервиз. Конечно же в холодное врем года из такой посуды грех не попить чайку.
Давайте же рассмотрим несколько рецептов вкусных согревающих напитков с добавлением чая.

Чай с пряностями и мятой
Ингредиенты:
Мелко нарезанный корень имбиря – 1/2 ч. ложки
Молотый имбирь – 3 щепотки
Корица – 1 палочка
Молотый мускатный орех – 2 щепотки
Семена кориандра – 1 ч. ложка
Семена кумина – 1 ч. ложка
Листья мяты – 1/2 стакана
Гвоздика – 3 бутона
Молоко – 3 стакана
Вода – 3 стакана
Готовим так:
1. Влить в чайник воду и довести еë до кипения. Убавить огонь до минимума, добавить пряности, травы и молоко.
2. Варить на слабом огне в течение 5 минут, затем накрыть крышкой и дать напитку настояться.
3. Готовый напиток процедить через сито, разлить по чашкам и подавать на стол.
Имбирный чай
Ингредиенты:
небольшой кусочек свежего имбиря
5-6 коробочек кардамона
2 полоски лимонной цедры
лимонный сок и мед по вкусу
Имбирь трем на мелкую терку или очень мелко рубим ножом.
Кладем в заварничек, добавляем кардамон и цедру, вливаем 500 мл кипятка.
Накрываем и даем настояться около 5 минут.
Разливаем в кружки, добавляем по вкусу лимонный сок и мед, перемешиваем и наслаждаемся.
Новогодний пунш
Вам понадобится:
1 бутылка столового красного вина,
3 лимона,
250 гр сахара,
1 стакан рома или коньяка,
2 стакана крепкого чая.
В глубокую посуду из термостойкого стекла влейте горячий чай, ром и вино, подогретое до 70 С, добавьте сок двух лимонов и сахар. Тщательно перемешайте полученный напиток.
Оставшийся лимон нарежьте кружочками и опустите их на поверхность напитка так, чтобы они плавали.
Приятного аппетита!
2 комментария
elena1602
Обожаю пить чай с лимонов и имбирным ароматом!
happyinloves
И я)это не только вкуснотища, но и полезно очень!