Диалоги о еде  /

Кулинарный словарик: Анис

Анис — это пряность, используемая для сдабривания сдобный и кондитерских изделий, соусов, мяса, супов, рыбы и консервации. Листья этого однолетнего растения употребляются в пищу в качестве гарнира или добавляются в салат. В странах востока популярен так же анисовый чай, который оказывает улучшающее пищеварение действие.

И конечно же с добавлением ароматного аниса изготавливается один из самых вкусных ликеров в мире — " самбука ". Но об этом в другой раз.
1 комментарий
lesik
В состав самбуки входит анис! Этого я не знала.