Любимая дача  /

Замечательное меню для зимнего пикника — большое удовольствие для гурманов на свежем воздухе



В выходной день так охота побывать за городом на природе. Устроить «Зимник пикник». На холоде очень хочется вкусно поесть. А какие же блюда и напитки включить в меню гурманов для пикника зимой? Из этой статьи вы узнаете об этом.

Шашлычки «Изысканные»



Потребуется:

  • филе курицы – 0,6 кг;
  • чеснок – 3 дольки;
  • соус соевый – 100 мл;
  • лайм – 2 шт.;
  • масло кунжутное – 2 ст. л.;
  • имбирь свежий – 20 г;
  • свежий жгучий перец – по вкусу;
  • кунжут – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать тонкими полосками.
  2. Замариновать его вместе с чесноком, кунжутным маслом, перцем, соевым соусом и измельченным имбирем.
  3. Нанизать мясо на шпажки.
  4. Обжарьте шашлыки на решетке, в конце приготовления посыпьте кунжутом.
  5. Половинки лайма обжарьте и подавайте вместе с шашлыками.



Шашлыки источают совершенно удивительный аромат.

«Охота на колбаски»



Охотничьи колбаски нужно просто разрезать надвое, обжарить на решетке, затем уложить в лоток, облить спиртом и поджечь. Ломтики лаваша, прогретые на решетке, послужат превосходным гарниром к мясу. Можно приготовить хачапури. В лепешке сделать небольшой надрез и положить в нее сулугуни с зеленью. Лепешку заверните в фольгу и прогрейте над углями

Десерт «Зимнее солнце»



На гриле обжариваем кружочки свежего ананаса и половинки грейпфрута. Сахара, которые содержит мякоть, поджарятся до карамелеобразного состояния, и срез станет блестящим. Кружочки ананаса смазываем растительным маслом, поджариваем на решетке, в конце поливаем лаймовым соком, посыпаем измельченным свежим базиликом.

Глинтвейн «Январское чудо»



Потребуется:

  • красное сухое вино – 0,75 л;
  • коньяк – 100 мл;
  • заваренный чай – 300 мл;
  • сахар – 100 г;
  • корица – 1 палочка;
  • кардамон – 3 зерна;
  • апельсин – 1 шт.;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • душистый перец – 3 горошины.

Приготовление:

Воткнуть в апельсин гвоздику и разрезать его на две половинки.
Смешать чай с вином, нагреть, не доводя до кипения, добавить специи и сахар.
Положить апельсиновые дольки и подогревать их еще несколько минут также без кипения.
После того как подагреется в течение 5 минут, убрать апельсин со специями и влить коньяк.

Яблочный тодди



Понадобится:

  • виски – 0,5 л;
  • корица молотая – по вкусу;
  • сахар;
  • тертый мускатный орех;
  • яблоки – 6 шт.;
  • вода – 0,5 л.

Для сахарного сиропа:

  • вода – 250 мл;
  • сахар – 250 г.

Приготовление:

  1. Готовим сахарный сироп. Для этого насыпать сахар в теплую воду, довести до кипения и через минуту снять с плиты.
  2. Из очищенных яблок вынуть сердцевинку, выложить в жаровню и жарить при 170 градусах в течение 45 минут, время от времени поливая сиропом.
  3. Выложить яблоки с сиропом в сотейник, растолочь и хорошенько перемешать.
  4. Добавить пол-литра кипятка, сахар, виски и посыпать мускатным орехом.

Эти напитки не только возбуждают аппетит, но и прекрасно согревают благодаря содержащимся в них специям.

Попробуйте предложенные нами рецепты. Вы останетесь приятно удивленными и получите новый заряд энергии на свежем, морозном воздухе!

1 комментарий
helenwinchester
Красота! Слюнки потекли!