Курица запеченная в томатном соусе с грибами

helenwinchester Автор: helenwinchester
Проект: ФИТОНЯШКА

Опубликовано:

Поделиться:



Вчера готовила ну очень вкусный ужин и кто сказал, что курочку можно только запекать однообразно с майонезом или сметаной. Как оказалось вариантов запекания филе курочки существует очень много, да и к тем более многие из них соответствую правильному питанию.

Я вас уже знакомила с рецептом медово–лимонных куриных грудок, а теперь новый рецепт — Курица запеченная в томатном соусе с грибами. Она обладает ккал на 100 гр — 104.

Ингредиенты

  • Куриная грудка (филе) — 4 штуки
  • Шампиньоны — 250 грамм
  • Половинка луковицы
  • Томатная паста — 2 столовых ложки
  • Вода — 150 мл
  • Перец, соль и зелень добавляем по вкусу

Приготовление

  1. Куриное филе необходимо тщательно промыть и порезать небольшими кусочками.
  2. Грибы режем пополам (мне повезло у меня были уже разрезанные шампиньоны, но замороженные) и обжариваем их на сковородке без добавления масла. Минут пять.
  3. В это время нарезаем лук полукольцами и добавляем к филе курицы. Добавляем грибы. Перемешиваем.
  4. Томатную пасту выкладываем в отдельную тарелку и к ней добавляем 150 мл воды. Тщательно перемешиваем до образования однородной жидковатой массы.
  5. Затем нашей пастой заливаем курочку с грибами. Хорошо перемешиваем.
  6. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на минут 40.
  7. Когда курочка готова, то украшаем ее зеленью и подаем к столу.

Вкус божественный! Я и мои домочадцы просто влюбились в сочную, ароматную и красивую курочку, что хочется приготовить ее еще ни один раз, а отличным гарниром может стать гречка. Приятного аппетита!
2 комментария
miras
Обожаю блюда с томатной пастой, а когда в нем есть любимая курица, грибы, всё вместе это полезно и вкусно. Ещё думаю можно добавить немного сыра. Надо попробовать сделать.
helenwinchester
Обязательно в следующий раз поэкспериментирую с сыром. Приятного аппетита на будущее и вообще :)

  /