Блог Foodtastegood  /

Домашние круассаны с шоколадной начинкой! Быстро,вкусно)

Завтрак делает настроение на весь день, поэтому он должен быть приятным, неторопливым и вкусным.Таким, чтобы можно было, забравшись с ногами на стул прямо в теплой пижаме, подливать кофе любимому человеку в такой же пижаме и обсуждать планы на вечер. Так что, завтрак не просто еда, а отличный повод быть счастливым.
И, поверьте на слово, в этик французских булочках, есть свой кусочек счастья
Ингредиенты:
-слоеное тесто;
-шоколад;
-яйцо;
-сахарная пудра(по желанию)
-мука(для раскатки)

Способ приготовления:
-Раскатываем готовое тесто. Раскатывать тесто каждый раз нужно в перпендикулярном относительно предыдущего раскатывания направлении, двигать скалкой следует только вперед-назад, не раскатывая тесто диагонально и т.п.Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3-5 мм.
— Разрезать на равнобедренные треугольники.
— На основании каждого треугольника в серединке сделать надрез 1-2 см.
— Положить начинку.
— От основания к острому кончику свернуть тесто в круассан, согнуть изделие, придав ему форму полумесяца.
— Дать круассанам расстояться при температуре 26-28 градусов полчаса, духовку разогреть до 190-200 градусов.
— Смазать яйцом.
— Выпекать круассаны 25-30 мин.

Приятного аппетита!





1 комментарий
barva
Вечер. Сериал. Чай с круасанами :))